（央視財經《正點財經》）山東威海榮成是我國海參主產區之一，每年10月20日到12月10日，是當地養殖海參的秋冬捕收獲季，目前，冬捕已進入尾聲，記者在當地養殖場走訪時發現，今年海參的捕撈量有明顯增加。

記者 范紫霄：在山東威海榮成的一處國家級海洋牧場，海參養殖海區面積有大概5萬畝，相當于5000個標準足球場這么大。

海參捕撈上岸后，為了保證食用新鮮，需要在六個小時內進行加工。記者在榮成當地一間海參加工廠看到：工人們正在忙碌地進行海參的去內臟、清洗、燙煮等加工程序。

當地海參養殖場負責人告訴記者，相比去年，今年秋冬海參捕撈量顯著增加，在五萬畝海區內，每天捕撈海參多則十幾萬斤，少的也有六七萬斤。

山東榮成某海參養殖銷售企業常務副總裁 梁衛剛：主要是因為海參的存活率增加，這五萬畝海區海參的產值一年有六七億元。

近年來，山東榮成海參養殖產業發展迅速，2021年海參養殖面積已達22萬畝，產量近3萬噸，產值60多億元，海參養殖已成為當地漁業增效、漁民增收的支柱產業之一。

山東榮成：海參豐收供不應求 價格顯著下降

記者在采訪中發現，盡管今年榮成當地海參豐收，但需求端旺盛，仍舊供不應求。

崔永學是山東一家大型連鎖酒店的采購經理，他告訴記者，最近半個月一直在榮成采購海參。今年海參價格便宜，每斤收購價已由去年90多元下降到75到85元，而且需求量也大幅增加，他決定加大進貨量。

山東某酒店集團采購經理 崔永學：這幾天一共采購了三萬多斤，基本是兩三個月的用量。去年買了兩萬多斤，今年比去年多了一萬多斤。

記者采訪時發現，不管是海參捕撈的岸邊，還是海參加工廠都非常熱鬧。

記者走訪了榮成當地的海參銷售門店，一家門店老板告訴記者，海參價格便宜了，今年冬天購買海參的消費者也明顯增多，年輕人通常習慣網購，一些回頭客或住在周邊的居民會來店里現場挑選。

山東榮成某海參門店老板 柴易辰：鹽漬海參去年是1000多元每斤，今年一斤能便宜200、300元。貨來了就賣，沒有壓貨。

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